March 31, 2025, 1:57 a.m. JST

まぐろの解体ショー&職人が目の前で握るまぐろ寿司

  • 文化体験
所要時間:
2.5時間
最大収容人数:
30名
参考料金:1名あたり¥10,000~(マグロの種類・時価等で金額が変わる可能性があります)

マグロ消費量世界一の日本。日本ならではの多彩なマグロの楽しみ方があります。
神戸の食材の流通の要「神戸中央卸売市場」に隣接する会場だからこそ実現した、マグロのプロフェッショナルたちによる、ダイナミックなマグロの解体ショー、マグロの部位やマグロについてのレクチャー、さらには寿司職人が皆さんの目の前でまぐろ寿司を握ります。
職人たちの技を間近で体感!最後は皆さんでマグロの各部位の味わいの違いを楽しめるお寿司をご堪能ください。

【当日の流れとタイムスケジュール】
ご挨拶:5分
マグロ解体ショー:40分(マグロの部位・種類の説明もございます)
握り寿司体験:45分(握り方の説明15分、握り寿司体験30分)
お食事・片付け:60分

※営業時間は基本的に10:00~14:00になります。
※水曜日と日曜日は市場がお休みのため対応不可になります。
※会場に無料バス駐車スペースがございます。
※画像はイメージです。

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