マグロ消費量世界一の日本。日本ならではの多彩なマグロの楽しみ方があります。
神戸の食材の流通の要「神戸中央卸売市場」に隣接する会場だからこそ実現した、マグロのプロフェッショナルたちによる、ダイナミックなマグロの解体ショー、マグロの部位やマグロについてのレクチャー、さらには寿司職人が皆さんの目の前でまぐろ寿司を握ります。
職人たちの技を間近で体感！最後は皆さんでマグロの各部位の味わいの違いを楽しめるお寿司をご堪能ください。